Lançamento do Projeto foi realizado nesta quarta-feira na sede da ANSEL

Com foco no fortalecimento comunitário e na promoção da cidadania, o Sesc deu início à quarta edição do Projeto Territórios Solidários em solenidade realizada nesta quarta-feira, 21 de maio. Em 2025, as ações estarão concentradas na Associação Sociocultural e Educativa Nossa Senhora de Loreto, no povoado São José dos Índios, em São José de Ribamar, levando atividades educativas, sociais e de geração de renda à comunidade.

A abertura do projeto contou com a presença da Diretora de Programas Sociais do Sesc, Maria Regina Soeiro; da coordenadora do Fórum das Entidades Sociais de São José de Ribamar, Maria da Conceição Sousa; dos instrutores do projeto — Odilene Nascimento; Monique Soares, Osmar Vasconcelos —, equipe do Sesc Mesa Brasil e Desenvolvimento Comunitário, lideranças locais e as famílias inscritas no projeto.

Um dos destaques da programação foi a palestra com a administradora, engenheira civil e CEO da startup Ela Faz, Lívia Soares, que abordou o tema “Territórios Empreendedores”.

Com uma fala inspiradora e cheia de vivências, Lívia incentivou as participantes a reconhecerem seu potencial transformador, destacando o empreendedorismo como uma ferramenta de autonomia e valorização pessoal. “É preciso que cada mulher enxergue o seu valor e a sua capacidade de construir oportunidades dentro do seu território”, afirmou a palestrante, ao compartilhar sua trajetória como mulher no mercado de trabalho e inovação social.

A palestra abriu espaço para reflexões sobre autoestima, liderança feminina e o papel das mulheres na construção de soluções para suas comunidades. O momento foi especialmente direcionado às mulheres inscritas no projeto, reforçando o compromisso do Sesc com a promoção da equidade e da inclusão social.

Projeto – Territórios Solidários é um projeto do Departamento Nacional do Sesc que une o trabalho educativo assistencial desenvolvido pelo Programa Mesa Brasil às atividades da equipe de Desenvolvimento Comunitário para beneficiar pessoas atendidas pelas entidades sociais cadastradas no Mesa Brasil e que atendem público em situação de vulnerabilidade social.

O Maranhão é pioneiro nessa ação, que visa à ampliação das possibilidades de alimentação; estruturação de uma cozinha solidária para preparação e distribuição de refeições às pessoas assistidas na entidade social; como também implantação de horta comunitária e distribuição de cestas básicas.

As atividades são direcionadas tanto para o público adulto quanto infantil, com o objetivo de mitigar os efeitos da vulnerabilidade e da insegurança alimentar, além de fortalecer os vínculos comunitários.

A Associação Sociocultural e Educativa Nossa Senhora de Loreto é uma das 94 entidades sociais cadastrada no Sesc Mesa Brasil é a contemplada deste ano para receber esse projeto beneficiando 50 pessoas, sendo 25 adultos e 25 crianças com a realização de oficinas de segurança alimentar e nutricional e de geração de renda.

A experiência exitosa dos últimos três anos proporcionou a melhoria da qualidade de vida da comunidade, a criação de oportunidades de emprego, a promoção da segurança alimentar.

Com objetivo de promover ações de desenvolvimento da segurança alimentar e nutricional e de geração de renda para pessoas em situação de vulnerabilidade, o projeto Território Solidário inicia suas atividades 2025 no próximo dia 21 de maio, na Associação Sócio Cultural e Educativa Nossa Senhora do Loreto, localizada em São José dos Índios, na cidade de São José de Ribamar.

A cerimônia de lançamento acontece na sede da associação com a presença de representantes do Sesc, lideranças locais e as famílias inscritas no projeto. A administradora, Engenheira Civil e CEO da Startup Ela Faz, Lívia Soares, será a palestrante do evento.

A edição 2025 beneficiará 50 pessoas, sendo 25 adultos e 25 crianças com a realização de oficinas, criação de hortas, distribuição de cestas básicas para os participantes. A experiência exitosa dos últimos três anos proporcionou a melhoria da qualidade de vida da comunidade, a criação de oportunidades de emprego, a promoção da segurança alimentar.

Projeto – Territórios Solidários é um projeto do Departamento Nacional do Sesc que une o trabalho educativo assistencial desenvolvido pelo Programa Mesa Brasil às atividades da equipe de Desenvolvimento Comunitário para beneficiar pessoas atendidas pelas entidades sociais cadastradas no Mesa Brasil e que atendem público em situação de vulnerabilidade social. O Maranhão é pioneiro nessa ação, que visa à ampliação das possibilidades de alimentação; estruturação de uma cozinha solidária para preparação e distribuição de refeições às pessoas assistidas na entidade social; como também implantação de horta comunitária e distribuição de cestas básicas.

Ampliando a rede de apoio a famílias em situação de vulnerabilidade, o Serviço Social do Comércio (Sesc) e o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) assinam acordo de cooperação entre as instituições para destinação dos alimentos apreendidos em ações de fiscalização ambiental.

No Maranhão, a Diretora de Programas Sociais do Sesc, Regina Soeiro; e a Coordenadora do Sesc Mesa Brasil, Roberta Ribeiro, participaram de uma reunião de fortalecimento dessa parceria com a Superintendente do Ibama, Ciclene Brito; e a Chefe de Fiscalização, Francigleybe Mariano, na sede do Ibama na capital.

A reunião técnica abordou aspectos importantes sobre logística e tipos de apreensões que serão destinadas ao Sesc Mesa Brasil. Além de evitar o desperdício, essas doações promovem segurança alimentar e nutricional, pois ampliam a oferta de proteína nas refeições ofertadas às entidades sociais cadastradas, já que muitas vezes os produtos são de origem animal,

A parceria tem abrangência nacional e reflete o compromisso das duas instituições com a promoção da cidadania, sustentabilidade e solidariedade.

Sesc Mesa Brasil

O Sesc Mesa Brasil é a maior rede privada de bancos de alimentos da América Latina. Criado por iniciativa dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo atua em parceria com diversas organizações que doam seus excedentes de produção e alimentos fora dos padrões de comercialização, mas ainda seguros para consumo. Os produtos são destinados a instituições como asilos, creches e associações comunitárias. Outro diferencial do programa são as ações educativas, que têm o objetivo de promover a alimentação saudável e boas práticas no manuseio e preparo dos alimentos.

A terceira edição da Feira Gastronômica “Sabor na Mesa”, promovida pelo Sesc Mesa Brasil, surpreendeu o público do Sesc Deodoro com a exposição de 10 preparações que mostraram como é possível usar de forma saborosa e criativa partes não convencionais, como talos, cascas e sementes. O evento aconteceu no dia 29 de novembro.

Além de proporcionar a troca de experiências com aproveitamento integral dos alimentos, a feira teve como foco a alimentação saudável e o reconhecimento do trabalho realizado por homens e mulheres que atuam nas cozinhas dessas instituições que produzem diariamente refeições com as doações distribuídas pelo programa.

As 10 preparações expostas foram divididas em doces e salgadas. As cinco doces foram: Donuts de casca de beterraba com recheio de beijinho de casca de beterraba cobertura de ganache de chocolate, do Centro Comunitário Cultural e Eclesial de Vila Passos; Mousse de tomate, do Instituto Sócio Educacional Jesuína; Bolo da casca de manga, da Escola Batista Kerygma; Cocada de casca de melão, da Associação das Donas de Casa do Bairro do Japão; e Geleia da casca de Beterraba, Associação das Donas de Casa do Barreto e Adjacências.

As cinco salgadas foram: Farofa de cascas e talo de legumes, Creche Escola Comunitária Ideal; Hambúrguer de Carne de Jaca, da Comunidade Terapêutica do Maranhão; Panqueca fit de aveia com estrogonofe de caju, da Escola Mundial; Almondegas de talos de repolho com casca de cenoura, do Instituto Filantrópico Amiguinhos de Jesus; e Hambúrguer de casca de banana, da Casa Acolher.

No Sesc Deodoro, o público pode conferir as receitas com direito a degustação, em seguida escolhiam a que mais gostaram nas duas categorias.

As vencedoras dessa edição foram:

Preparações doces:

1º lugar: Cocada de casca de melão (Associação das Donas de Casa do Bairro Japão – Chapeuzinho Vermelho Japão)

2º lugar: Bolo da casca de manga (Escola Batista Kerygma)

Preparações salgadas:

1º lugar: Almôndegas de talos de repolho com casca de cenoura (Instituto Filantrópico Amiguinho de Jesus)

2º lugar: Panqueca fit de aveia com estrogonofe de caju (Escola Mundial)

A Feira é resultado das ações educativas promovidas ao longo do ano sobre boas práticas na manipulação de alimentos, o que inclui aproveitamento integral como forma de combate ao desperdício. O objetivo da programação é conscientizar as pessoas da necessidade de cultivar hábitos alimentares saudáveis como também informar que é possível produzir pratos ricos em nutrientes.

O Sesc Mesa Brasil Caxias mostrou com criatividade que cascas, talos e outras partes que normalmente são descartadas, podem ser ingredientes para pratos deliciosos e ricos em nutrientes. A primeira Mostra Gastronômica Sabores e Saberes do Mesa em Caxias foi realizada no dia 22 de novembro, e teve a participação de seis das 17 entidades atendidas pelo programa.

O evento iniciou às 8 horas com uma roda de conversa na Sala de Cursos sobre a Intervenção do Programa Sesc Mesa Brasil no combate à fome e ao desperdício na realidade das entidades sociais atendidas no município de Caxias.

Logo após, no hall de entrada, as participantes receberam o público para um momento de degustação de suas receitas. Foi esse mesmo público que participou como jurado das três receitas vencedoras:

1º lugar: Bolinho de casca de banana (Projeto São Francisco)

2º lugar: Torta colorida (Amigos na Luta Contra o Câncer – Anlucc)

3º lugar: Caldo cremoso de legumes (Santos Anjos da Guarda)

A Feira é resultado das ações educativas promovidas ao longo do ano sobre boas práticas na manipulação de alimentos, o que inclui aproveitamento integral como forma de combate ao desperdício, ministradas pela nutricionista Thaydna Mesquita nas entidades para merendeiras, voluntárias e presidentes.

O objetivo da programação é proporcionar troca de experiências entre as instituições e conscientizar sobre o desperdício de alimentos e da necessidade de cultivar hábitos alimentares saudáveis como também informar que é possível produzir pratos ricos em nutrientes.

No próximo dia 16 é celebrado o Dia Mundial da Alimentação, com o tema “Direito aos alimentos para uma vida e um futuro melhores”, assinalado em paralelo com o 79.º aniversário da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO).

As comemorações integram diversos eventos para promover a consciencialização mundial sobre a fome, destacando a alimentação como um direito humano e estimulando ações para o futuro da alimentação, das pessoas e do planeta.

O Sesc Mesa Brasil apoia essa causa e ao longo da semana realiza um conjunto ações relacionadas com a nutrição e a alimentação. Confira:

Oficina de preparações saudáveis
Data: 14 de outubro (Segunda-feira)
Local: ANSEL – Entidade Social

Palestra: Biodiversidade x Segurança Alimentar com a Profª Drª Mahedy Passos
Data: 16 de outubro (Quarta-feira)
Local: Auditório Sesc Turismo

Palestra: Alimentação Saudável
Data: 17 de outubro (Quinta-feira)
Local: Creche Escola Dayse Danielle

Entrega de pães
Data: 18 de outubro (Sexta-feira)
Entidades sociais cadastradas no Programa Sesc Mesa Brasil.

Na programação está prevista a entrega de cestas básicas a entidades sociais cadastradas no Programa Sesc Mesa Brasil. Ao todo serão mais de mil cestas contendo alimentos não perecíveis, beneficiando o mesmo número de famílias, em torno de 4 mil pessoas.

Comemoração anual

O Dia Mundial da Alimentação foi instituído pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1979 no âmbito da 20.ª Conferência da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). A efeméride é assinalada desde 1981 com o objetivo de promover a reflexão sobre a problemática da fome e o desenvolvimento de ações efetivas que garantam uma melhor gestão da alimentação a nível mundial.

Em 2024 o Dia Mundial da Alimentação tem como tema “Direito aos alimentos para uma vida e um futuro melhores”, sendo assinalado em paralelo com o 79.º aniversário da FAO. A FAO organiza um conjunto de eventos e iniciativas, relacionadas com a nutrição e a alimentação, integrando a participação de um vasto conjunto de países.

No Maranhão, o Sesc Mesa Brasil todos os anos realiza programação alinhada a temática da FAO com palestras atendimento às mais de 26 mil pessoas beneficiadas em 112 entidades sociais cadastradas na capital, em São José de Ribamar, Paço do Lumiar, Raposa, em Itapecuru-Mirim, Caxias e Aldeias Altas.

Há 20 anos o Sesc Mesa Brasil atua na causa contra a fome de forma constante para manter e buscar o crescimento da rede de doadores levando informações sobre segurança alimentar e responsabilidade social. Missão que não cessou nem durante a pandemia.

A II Feira Expositiva do Projeto Territórios Solidários encerrou as atividades 2023 do projeto realizado pelo Sesc por meio do Programa Sesc Mesa Brasil e do Desenvolvimento Comunitário. Pelo segundo ano, o Povoado Arraial foi beneficiado com cursos de geração de renda oferecidos a moradores da comunidade e entorno, divididos em duas modalidades, uma para o adulto e outra para as crianças.

Na culminância, os participantes do Projeto foram divididos em grupos e apresentaram produtos de cada oficina que participaram. Em seguida, todos puderam apreciar e degustar o resultado. Ao final, foram entregues certificados para os alunos.

No dia seguinte, ocorreu a culminância das atividades dos eixos do Projeto Infantil. A programação se desenvolveu igualmente ao Projeto adulto. As crianças fizeram as exposições nos estandes de todo o material produzido nos meses de projeto: artesanatos em argila local, cofos de palha, plantio de hortas e preparações de brownies e enquanto apresentaram o processo das produções, comentaram suas experiências.

Ao final houve uma contação de história e a entrega de cestas básicas as famílias presentes.

Territórios Solidários – O projeto pioneiro “Territórios Solidários”, idealizado pelo Departamento Nacional do Sesc em parceria com a  The Global FoodBanking Network (GFN) com objetivo de mitigar os impactos sociais agravados pela Pandemia da Covid-19 e resgatar hábitos alimentares tradicionais em comunidades pobres, com ampliação do trabalho educativo assistencial desenvolvido pelo Programa Mesa Brasil na comunidade por meio da instituição social cadastrada.

Durante seis meses famílias foram beneficiadas com a realização de oficinas, implantação de horta comunitária, estruturação de uma cozinha solidária para preparação e distribuição de refeições às pessoas assistidas na entidade social e distribuição de cestas básicas.

O Programa Sesc Mesa Brasil celebra 20 anos de história no Maranhão! Um trabalho pioneiro de combate à fome e ao desperdício de alimentos, com ações educativas que beneficiam centenas de famílias em situação de vulnerabilidade social. Para comemorar, nos dias 23 e 24 de novembro, acontece o “Workshop 20 anos Sesc Mesa Brasil no Maranhão”, programação especial com a atração nacional da chef e nutricionista, Bela Gil. Um evento gratuito com doação de alimentos não perecíveis no credenciamento.

A abertura das comemorações acontece no dia 23, no Teatro Sesc Napoleão Ewerton, com uma cerimônia para homenagear os parceiros solidários, seguido da palestra “Mudando o mundo através da Alimentação”, com a convidada Bela Gil, que realiza ainda, na parte da noite, show com receitas saudáveis com utilização integral dos alimentos para convidados e inscritos.

O segundo dia de programação, 24, no Sesc Deodoro, contempla relevantes discussões na área de Segurança Alimentar e Nutricional, com destaque para a  Feira Gastronômica, com receitas criativas e saborosas com aproveitamento integral de alimentos, realizadas pelas instituições sociais beneficiadas pelo programa.

Toda programação é gratuita, com doação de 2 kg de alimentos para os inscritos no Workshop, dias 23 e 24, e 3 kg para quem desejar assistir a aula show com a convidada nacional. As inscrições são realizadas no site: sympla.com.br e os alimentos devem ser entregues no dia do evento durante o credenciamento.

Sesc Mesa Brasil – Criado em 2003, o Sesc Mesa Brasil é um programa nacional de segurança alimentar e nutricional de combate à fome e ao desperdício de alimentos. Atualmente, são mais de 26 mil pessoas beneficiadas em 105 entidades sociais cadastradas na capital, São José de Ribamar, Paço do Lumiar, Raposa, Itapecuru, Caxias e Aldeias Altas.

Durante esses 20 anos a equipe atuou constantemente para manter e buscar o crescimento da rede de doadores levando informações sobre segurança alimentar e responsabilidade social. Missão que não cessou nem durante a pandemia pelo novo Coronavírus. Nesse período as ações se intensificaram!

Além da arrecadação e distribuição de mantimentos, o Sesc Mesa Brasil realiza ações educativas permanentes com orientações nutricionais a quem recebe as contribuições para um melhor preparo das refeições com aproveitamento integral.

Por essas e outras ações que o Sesc Mesa Brasil é referência nacional em combate à fome e ao desperdício de alimentos tornando-se a maior rede de banco de alimentos do país.

Confira a programação desses dois dias de Workshop:

PROGRAMAÇÃO

Data: 23/11/2023 (quinta-feira)

Local: Teatro Napoleão Ewerton

15h – Credenciamento 

15h30 – Abertura

16h15 – Homenagens

16h45 – Palestra I: Sesc Mesa Brasil no Maranhão – 20 anos de combate a fome e ao desperdício de alimentos – Coordenadora da Mesa Brasil Sesc Roberta Ribeiro.

17h10 – Palestra: Mudando o mundo através da Alimentação / Palestrante: Isabela Giordano Gil Moreira (Bela Gil)

18h – Coffee break

19h – Aula Show: Redução do desperdício e utilização integral dos alimentos – Nutricionista e Chef de Cozinha: Isabela Giordano Gil Moreira (Bela Gil).

Data: 24/11/2023 (sexta-feira)

Local: Sesc Deodoro

8h – Recepção

9h – Abertura

9h10 – Mesa de Diálogos: Bancos de Alimentos no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional / Participantes: Secretária Adjunta da Sedes e representante do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) / Mediadora: Coordenadora do Programa Mesa Brasil Sesc, Roberta Ribeiro.

10h – Encerramento e encaminhamentos para a Feira Gastronômica.

11h – Feira Gastronômica de receitas com utilização integral de alimentos

Bio Bela Gil

Mestre em Ciências Gastronômicas pela Universidade de Ciências Gastronômicas da Itália (Unisg), com ênfase no sistema global da alimentação. É bacharel em nutrição pela Hunter College em Nova York.

Em sua trajetória acadêmica, especializou-se em alimentação e nutrição holística, cursando Nutrição Ayurveda pelo Ayurveda Center of New York; Iridologia pelo New York Center for Iridology; Macrobiótica pelo Centro Internacional de Auto-Educação Vitalícia (CIAEV); Permacultura; Agroecologia e tornou-se Chef de cozinha pelo Natural Gourmet Institute em Nova York.

Atualmente é vice-presidente do Instituto Brasil Orgânico (IBO), apresentadora, chef de cozinha natural, escritora, ativista e professora convidada do programa de pós-graduação online da PUC-RS.

Bela é sucesso de audiência como apresentadora do canal GNT. Nos seus programas, Bela Cozinha, Vida mais Bela e Refazenda, abre espaço para celebridades, pequenos produtores e especialistas em alimentação natural. Jamie Oliver foi o convidado de uma das edições especiais, com quem bateu papo, trocou conhecimento e apresentou algumas de suas receitas nutritivas e deliciosas. Bela também apresenta o programa Bela Raízes no canal Futura.

Com mais de 2 milhões de seguidores em suas redes sociais, Bela estreita ainda mais a relação com o seu público através do “canal da Bela”, no YouTube. Lá são abordados todos os temas ligados à vida saudável, consumo consciente, maternidade… E é claro, comida de verdade! Na plataforma do Curseria, ministra um curso online em que ensina sobre alimentação saudável.

Com objetivo de implementar ações de promoção da segurança alimentar e nutricional e de geração de renda para pessoas em situação de vulnerabilidade, o projeto Território Solidário realizou de 18 a 21 de julho, a oficina “Aplicando Tecnologia de Alimentos no dia a dia”; com a Técnica em Engenharia de Alimentos, Geisiane Lopes.

A edição 2023 do projeto “Territórios Solidários” dá continuidade às ações iniciadas no ano passado na Associação de Moradores “Força do Povo”, do Povoado Arraial, localizada no bairro do Quebra-Pote, zona rural de São Luís.

A experiência exitosa no ano de 2022 proporcionou a ampliação do projeto com a inclusão do público infantil beneficiando 100 pessoas, distribuídas em dois segmentos: adultos e infantis, com a realização de oficinas, criação de hortas, distribuição de cestas básicas para os participantes e a novidade é o aprendizado lúdico das crianças por meio do programa Ser Criança é Natural, da pedagoga Ana Carol Thomé, idealizadora da “caixa da natureza”, em que as famílias irão explorar a natureza nos locais onde vivem.

As 50 crianças inscritas no “Território Infantil” iniciam com o eixo temático “Horta Comunitária e Alimentação – Acolhimento e integração grupal”, nos dias 20 e 21 de julho.

Projeto – Territórios Solidários é um projeto do Departamento Nacional do Sesc que une o trabalho educativo assistencial desenvolvido pelo Programa Mesa Brasil às atividades da equipe de Desenvolvimento Comunitário para beneficiar pessoas atendidas pelas entidades sociais cadastradas no Mesa Brasil e que atendem público em situação de vulnerabilidade social. O Maranhão é pioneiro nessa ação, que visa à ampliação das possibilidades de alimentação; estruturação de uma cozinha solidária para preparação e distribuição de refeições às pessoas assistidas na entidade social; como também implantação de horta comunitária e distribuição de cestas básicas.