Biscoito de mesocarpo de babaçu

INGREDIENTES

200 g de farinha de babaçu;
100 g de manteiga em ponto de pomada;
130 g de açúcar;
1 ovo.

MODO DE PREPARO

1. Peneire a farinha de babaçu e o açúcar em uma tigela.
2. Acrescente o ovo, já batido, e a manteiga em ponto de pomada. Misture bem os ingredientes até obter uma massa.
3. Use a massa para modelar os biscoitos na mão.
4. Coloque-os em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.

boizinho