Sabor, criatividade e sustentabilidade marcam a 4ª edição da Feira Gastronômica “Sabor na Mesa”, uma iniciativa do Sesc Mesa Brasil para celebrar o talento e a criatividade de homens e mulheres que transformam ingredientes simples em pratos cheios de sabor e significado. A edição 2025 foi realizada no dia 7 de novembro, no Sesc Olho D’Água.
Os pratos apresentados tinham em comum o aproveitamento integral dos alimentos, assunto abordado ao longo do ano nas ações educativas ministradas pela nutricionista do programa às merendeiras das entidades sociais cadastradas no Mesa Brasil.
O evento reuniu 10 receitas elaboradas por essas mãos de fada que diariamente preparam refeições nutritivas a partir das doações recebidas. Mais do que uma mostra gastronômica, a feira é um espaço de valorização do trabalho social e da sustentabilidade alimentar, promovendo o combate ao desperdício e a segurança alimentar.
Diferente de uma competição tradicional, a feira não tem esse caráter, mas reconhece e dá visibilidade ao esforço e à dedicação desses profissionais que fazem da cozinha um instrumento de transformação social. O público presente teve a oportunidade de degustar as receitas e participar da votação, escolhendo duas preparações favoritas, sendo uma salgada e uma doce.
Entre as delícias apresentadas nesta edição, as mais votadas foram:
Modalidade Salgada
1º lugar – Rocambole com cascas de cenoura e batata – Instituto Filantrópico Amiguinhos de Jesus
2º lugar – Panqueca com talos de cheiro verde e jongome – Grêmio Recreativo Cultural do Anjo da Guarda
Modalidade Doce
1º lugar – Brigadeiro gourmet de capim-limão com jatobá – Associação Creche Escola Mundial
2º lugar – Bolo gelado de melancia com recheio de casca de melancia – Centro Educacional e Social Kerygma
Mais do que premiar receitas, a Feira Gastronômica “Sabor na Mesa” reafirma o compromisso do Sesc Mesa Brasil com a educação alimentar, a sustentabilidade e a valorização das instituições sociais parceiras. O evento é um convite à reflexão sobre o papel da alimentação na construção de uma sociedade mais solidária e consciente — provando que é possível fazer muito com pouco, quando há amor e criatividade à mesa.
